La cosecha de nuez en el Valle del Yaqui ha alcanzado un 50% de avance, según informó Enrique Orozco Parra, presidente del Sistema Producto Nogal en el sur de Sonora. Este proceso de recolección comenzó hace aproximadamente 15 días en más de 5 mil hectáreas de nogal, de las cuales el 80% se encuentra en edad productiva, con más de cinco años desde su plantación.
Producción y Calidad
Hasta el momento, la producción se ha mantenido regular, logrando entre 1.5 y 2 toneladas por hectárea, en comparación con la temporada pasada, que registró entre 2.5 y 3 toneladas. Orozco Parra explicó que esta disminución en la producción se debe a un fenómeno natural de alternancia, donde el rendimiento varía de un año a otro.
“Ahorita ya todos estamos en la cosecha. En términos generales, hay buena calidad de la nuez, pero la producción ha estado media y el precio sigue sin definirse”, mencionó, añadiendo que los precios son determinados por el mercado en China, Estados Unidos y a nivel nacional.
Distribución de la Cosecha
A nivel estatal, el año pasado se lograron cosechar entre 18 y 20 mil toneladas, y se espera que esta cifra se mantenga similar o ligeramente inferior este año. Un 50% de la cosecha del Valle del Yaqui se destina a China, mientras que el resto se distribuye entre Estados Unidos y el mercado nacional, siendo Cajeme uno de los principales demandantes del producto local.