Hermosillo, Sonora; a 11 de octubre del 2023.- El escenario se encuentra listo para la novena edición del Festival del Chef Sonora, un evento culinario esperado que promete una experiencia inigualable para los amantes de la gastronomía. Con la participación de más de 100 expositores gastronómicos, chefs tanto locales como internacionales, y un emocionante túnel del vino, esta celebración gastronómica se llevará a cabo a partir de las 17:00 horas en Grand Agave.
Los asistentes a este festival tendrán la oportunidad de deleitarse con una extensa degustación de platillos elaborados con productos regionales, así como disfrutar de música en vivo y diversas actividades culturales.
Bajo el lema “Sonora es tradición culinaria, cocina gourmet y sabores norteños”, el evento contará con la participación de destacados restauranteros locales y locatarios del Mercado Municipal, quienes se unirán para presentar la auténtica esencia de la comida sonorense. Esta edición del festival tiene un propósito doble: recaudar fondos para los programas de apoyo de la Fundación Ganfer y, al mismo tiempo, mostrar al mundo la riqueza de la cultura de Sonora a través de su destacada gastronomía.
Desde los icónicos platillos de carne asada y machaca, hasta los famosos “dogos”, pasando por las delicias del mar, la carne con chile, los tacos de cabeza, la cerveza artesanal y el tradicional bacanora, el festival ofrece un festín para los sentidos y un viaje por los sabores de Sonora. Además de los talentosos chefs sonorenses como Eduardo Carsolio, Adolfo García, Claudia López y Alan Ancheta, se contará con la presencia de distinguidos chefs internacionales como Dante Ferrero de Argentina, Thomas Stork de Alemania, Aaron Cannon de Estados Unidos, Gianfranco Brugaletta de Italia, entre otros.
Un aspecto destacable del Festival del Chef Sonora es su compromiso con la sostenibilidad. El evento se adhiere al concepto “zero waste”, lo que significa que todos los residuos generados serán cuidadosamente separados para su reciclaje o conversión en composta y combustible. Además, los alimentos no consumidos serán entregados al Banco de Alimentos para contribuir a la creación de paquetes alimentarios destinados a familias sonorenses necesitadas.
El Festival del Chef Sonora promete ser una experiencia culinaria y cultural inolvidable, fusionando lo mejor de la gastronomía local e internacional en un evento que no solo satisface el paladar, sino que también demuestra el compromiso de Sonora con la sostenibilidad y la solidaridad. No se pierda esta celebración que celebra la riqueza de la cultura gastronómica sonorense.